平素よりご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。2011年のオープン以来、本日まで続けてこられましたのも、ひとえに皆様方のご信頼とご愛顧の賜物と、深く感謝しております。 MiCOLではコロナ以降の社会情勢の中…[続きを読む]
いつもご愛顧ありがとうございます。 ブログも久々で恐縮ですが、怒涛に忙しい日々を送っており、なかなか更新する余力もなく申し訳ありません。特に7月、8月と予約がとりにくい状況が続いており、大変申し訳なく思…[続きを読む]
年末年始の営業スケジュールです。 年内の予約はほとんど埋まっているとはいえ、今年は結構流動的です。 前々からご予約頂いている方もかなり多く、やはり予定通りにいかなかった方や、時間をずらしたい方などがいら…[続きを読む]
いつもご利用ありがとうございます。 paypay30%還元キャンペーンではたくさんのご利用ありがとうございました。 その時にはまだ現行の価格で本当に良かったです。残念ながらCOTAも価格改定が行われますので、今後の…[続きを読む]
いつもご愛顧ありがとうございます。 今年1月にもあった“paypay 30%還元キャンペーン”。本年度の予算は前回で全部使い切ったかと思いきや、まさかの第5弾が明日よりスタートします。 毎回少しづつ条件…[続きを読む]
8/7(月) - 8/10(木) の期間、夏季休暇を頂きますので、宜しくお願い致します。 また、その間オンラインストアでの受注はできますが、発送作業は8/11以降となりますので、お時間頂く場合がございます。 ご迷惑をお…[続きを読む]
明けましておめでとうございます。 激動の2022年からようやく新たなスィッチに切り替わるところです。 2022年はてんやわんやでした。 MiCOLとしては常に良いヘアスタイルとサービスをお客様に提供したい一心でしたが…[続きを読む]
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いよいよ年の瀬で、なんとなく寂しくなってきましたが、おかげ様でMiCOLは今年も忙しく終われそうです。 一年の終わりに一生懸命働いて、ヘロヘロになった状態で神尾の実家に帰り、どっぷりと休む。 ルーティンのよ…[続きを読む]
paypayと墨田区とのコラボレーションもこれで第三弾。 paypayでお支払い頂くと、その場で20%分のポイントが還元されます。 去年もありましたが、1年通してこんなすごいキャンペーンは他にないです。この機会をお見…[続きを読む]
ラテやめました
2015.05.28
よくよく確認もせずにお出しして、申し訳ありませんでした(≡ω≡.)
これもすべて私がコーヒーを飲めない、という致命的な欠点があるせいかなと。
少しあらましをお話しますと、ちょっと前にコーヒーメーカーを変えたところから始まります。
オープン以来使っていたものは、それは美味しいと評判でずっと愛用していたわけですが、
カプセル式ながら本格的で、コーヒービギナーの方には少しハードルが高いという問題がありました。
そこで、もっと幅広いテイストがつくれるコーヒーメーカーに変えたわけですね。
恐ろしいのは、この間私は一度もテイスティングしてこなかったということ。
だって飲めないんですもの(´;ω;`)
昔からコーヒーを飲むと気分が・・・
ですので、皆さんの感想や表情で、うまいものが提供できているのか推し測ってきた次第ですが、
先日のラテ系を出し始めてから、なんとなく違和感があったんですね。
なんとなく、ですよ。本当に。
でも、なんとなーくいつもと表情が違うな、と。
そこで飲んでみたわけです。
記憶が正しければ10年ぶりぐらい。
ん!これはやめよう、と。
いや、わかんないですけどね。なんせ、ほとんど飲んだことのない私の感性ですから。
コーヒーはとても深い世界だと承知しております。
だって、わりと近所にはコーヒー1杯飲むのに3時間並ぶお店だってあるわけですから。
そんな世界の何をお前が語るんだ!と怒られるのは承知のうえで、今回提供しようとしていた
ラテはやめることにしました。
そこで、いろいろ試しました。
いろいろ飲みました。
一生分くらい。
そしてできたんです。私でも美味しいと思うやつ。
これだったらお客様も喜んでくれるだろう、と。
キャラメルマキアート風コーヒー。
カフェモカ風コーヒー。
ちなみに私の飲める唯一のコーヒー。キャラメルマキアートとアーモンドキャラメルラテ。
巷ではそれはコーヒーではないよ、と言われますが、それに近い味わいのものが生まれました。
なんせ風ですから。
怒られるかもしれませんが。
残念ながら私の感性で言っています。いけてなかったらすぐご指摘ください。
皆さんの表情が曇るようなら、すぐに以前のコーヒーメーカーに戻そうと思っています。
ご意見お待ちしております。